W Opolu-Bierkowicach w dniach 10 i 11 lipca 2010 roku odbywają się 7 Targi Zwierząt Hodowlanych oraz maszyn i Urządzeń Rolniczych.
Nasi członkowie prezentują opolską wieś poprzez prezentację, degustację i sprzedaż produktów tradycyjnych związanych z tą ziemią. Wielkim powodzeniem cieszą się pierogi serwowane przez panią Teresę Hreczaniuk, rolady o różnych smakach oferowane przez Janinę Hołówka czy wreszcie pierogi postne czy kartacze prezentowane przez Irenę Gorek. Na sąsiednich stoiskach można pokosztować przetworów Doroty Majder, kupić olej tłoczony na zimno czy wspaniałych wędlin z masarni pana Bociana. Z rękodzieła pokazaliśmy wyroby drewniane Romana Wąchały czy wiklinę państwa Taszyckich. Opolska wieś poza nowoczesnym rolnictwem to jak widać wspaniała tradycja pielęgnowana przez członków naszego Stowarzyszenia.,